Tim HeyFoodNesia telah mencicipi dan mengulas langsung resep Sayur Asem khas Betawi yang satu ini. Siapa yang tidak suka dengan Sayur Asem, saya yakin hampir semua orang akan menyukai kuliner tradisional Betawi yang satu ini. Walau di banyak tempat sayur asam juga dikenal dan diolah dan meruapkan makanan daerahnya juga. Namun apabila melihat dari sejarah urutan sayur asam, kebanyakan campuran dan asimilasi makanan khas daerah jakarta atau Betawi.
| Aspek | Detail Resep Sayur Asem Betawi |
|---|---|
| Jenis Hidangan | Sayur Asem (Sayur Asam) khas Betawi |
| Waktu Memasak | Kurang dari 30 menit |
| Bahan Utama | Ceker ayam, jagung manis, kacang tanah, labu siam, kacang panjang, melinjo, asam muda |
| Bumbu Halus | Cabai merah besar, bawang merah, terasi bakar |
| Penyajian | Disajikan panas dengan nasi putih, cocok dengan ikan teri goreng dan lalapan |
| Manfaat | Menu tradisional yang ramah di lidah dan menyehatkan |
Bahan : * 1½ liter air * 4 buah ceker ayam, cuci bersih * 1 tongkol jagung manis * 100 gr kacang tanag kupas * 2 cm lengkuas, memarkan * 3 buah asam muda * 2 lembar daun salam * 1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu * 5 utas kacang panjang, potong 3 cm * 10 gr daun melinjo * 50 gr buah melinjo * Garam secukupnya * ½ sdt gula pasir * 1 sdm gula merah, serut * 2 sdm air asam jawa Haluskan: * 3 buah cabai merah besar, buang bijinya * 5 butir bawang merah * ½ sdt terasi, bakar
Rekomendasi Tempat Makan Keluarga di Borobudur Sambil Melihat Sunrise: Tempat Makan Keluarga di Borobudur Sambil Liat Sunrise
Cara Cara Membuat:
- Didihkan air bersama ceker, hingga air agak berkurang.
- Masukkan jagung dan kacang tanah, masak hingga jagung matang. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, asam muda dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan melinjo. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan air asam, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Untuk beberapa orang yang merasa kesulitan dengan cara menyajikan resep ini, mereka bisa mencoba mempraktekkan resep ini selama kurang dari 30 menit. Hasilnya, anda akan menyajikan menu tradisional yang ramah di lidah dan menyehatkan di tubuh.
Alternatif Sarapan di Atas Awan Sambil Menikmati Sunrise Borobudur: Alternatif Sunrise di Borobudur Sambil Sarapan Di Atas Awan
Sayur asem ini paling nikmat disajikan saat panas bersama dengan sepiring nasi putih kesukaan anda. Tidak sedikit pula orang yang mengkombinasikan sayur asem ini dengan ikan teri goreng serta lalapan. Jadi mudah bukan cara membuat Sayur Asam enak ini.
Comments are closed